| 96年6月 |
延岡市行縢町にひでじビール醸造所 設立 |
| 96年6月 |
延岡市中町にレストラン「リバーピア」オープン |
| 97年10月 |
ボトリング設備を導入し、瓶での販売を開始 |
| 98年3月 |
低温貯蔵サーマルタンク導入増設。低温貯蔵庫を増設。 |
| 99年4月 |
宮崎市にひでじビール営業部を開設 |
| 01年3月 |
タンク増設 |
| 06年10月 |
ビール酵母純粋自家培養技術導入 |
| 07年5月 |
iTQi 国際食品審査会 優秀味覚賞受賞 |
| 09年2月 |
第一回宮崎県優良県産品推奨制度認定 |
| 09年6月 |
ジャパン・アジア・ビアカップ2009
『太陽のラガー』ピルスナーボトル部門金賞 |
| 09年6月 |
直営店2号店 「延岡 麦酒蔵Hideji和厨房」オープン |
| 09年9月 |
インターナショナル・ビアコンペティション2009
『太陽のラガー』ジャーマンピルスナー部門金賞
『もぐら（現 森閑のペールエール）』アメリカンペールエール部門銅賞 |
| 09年11月 |
タンク増設 |
| 09年11月 |
商品リニューアル |
| 10年6月 |
ジャパン・アジア・ビアカップ2010
『月のダークラガー』ダークラガーボトル部門銅賞 |
| 10年7月 |
宮崎ひでじビール株式会社設立 |
| 10年11月 |
株式会社ニシダより*ビール製造・販売部門*独立、稼動
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