ひでじのスペシャルビールの一つには、2000年に仕込んで熟成されている『オールドエール』がある
…真っ暗な場所で眠っているんだ。

ひでじの定番商品『森閑のペールエール（旧もぐら）』は、出来たてはフレッシュな香りとモルトの風味が美味しいけれど、
1ヶ月後に飲んでみると、なんとも芳醇な香りに変化して違う風味が楽しめるんだ。
『きつね』、『いのしし』、『月のダークラガー（旧むささび）』、『太陽のラガー』、『花のホワイトヴァイス』は、新鮮なうちがやっぱりおいしいよ☆

ラガーにも幾つものスタイルがあって、ダークラガー（濃い目色のラガービール）やアンバーラガー
（アルコール強めのラガービール）と呼ばれるもの、ピルスナー、ボックもその仲間。
まろやかでスッキリした味わいのビールが多いですね。

2008年から登場した『太陽のラガー』も大手メーカーのラガーに負けないビール！
苦味が利いてスッキリ、コクもしっかりあるビールだからオススメですよ。

ひでじの『いのしし』は、ほんのり甘くて優しい気持ちになれますよ

片仮名の馴染めないスタイル名より、覚えてくれる名前として『愛称』として付けられたのさ。
スタッフをはじめ、取引のあるお店・ひでじメンバーもきつね・もぐら・いのしし・むささびって呼んでいるよ！　
森の中には『小鹿』もいたんだけど、『バンビビール』は出来ないのかな…

暑い国では日本と同じように冷たいビールでゴクゴク〜っと喉の渇きを潤し、寒い国では10℃くらいの
ビールをゆ〜っくり、会話と少しのつまみで身体を温めるようです。
季節や食事でビールの種類・温度を変えてみるのも新発見があるでしょう！

ビールの中にも安定剤や処理剤を使わずに壜（ビン）詰めされるものもあります。果実入りジュース
のように液中で分離・沈澱します。ビール酵母が底に沈んでしまうのです。